Diplomatico Distillery Collection No.3 Pot Still 47% 0,7L

Tretí rum z limitovanej edície Distillery Collection. V priebehu rokov vývoja spoločnosti Diplomático sa využívali pri tvorbe rumov rôzne destilačné metódy, aby sa docielili len tie najkvalitnejšie a najkomplexnejšie destiláty. The Distillery Collection vznikla, aby vyzdvihla tieto destilačné systémy s tromi novými výrazmi Single Batch Kettle, Single Barbet Column a Pot Still. Za týmto projektom stojí Maestro Ronero Tito Cordero, ktorému sa podarilo vytvoriť tieto dokonalé a jedinečné zmesi. Každá fľaša je číslovaná. Metóda Pot Still je destilačná metóda, ktorá sa používa už od roku 1959 a ako prvé destiláty sa destilovali škótske whisky. Ide o diskontinuálny systém destilácie, ktorý prebieha v medených kotloch. Meď je považovaná za veľmi dobrý typ kovu, ktorý umožnuje elimináciu nežiaducich zlúčenín síry, ktoré sa tvoria vo fermentačnom procese. Rum dalej zreje v bielych amerických dubových sudoch.